Każdego roku, kiedy zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, wiele gospodyń domowych rozpoczyna poszukiwania idealnego przepisu na pierniczki. Przepisy na pierniki w tym właśnie okresie robią niebywałą furorę, a ich posiadacze prześcigają się w rekomendowaniu swojej receptury, jako tej, która jest najlepsza. Niestety, tak jak nie ma idealnych ludzi, tak też nie ma idealnego przepisu na pierniczki.
Część osób będzie ceniła w pierniku zawartość miodu. Niektórzy dodatkowo będą uważali, że pewne rodzaje miodu są idealnie wprost stworzone do wyrobu pierników. Ktoś inny zauważy pewnie, że w pierniku najważniejsze są proporcje przypraw. Jedni będą zwolennikami dużej ilości przyprawy korzennej, ktoś inny będzie wprost zakochany w cynamonie, a inny jeszcze powie, że nie wyobraża sobie piernika bez przyprawy piernikowej znanej tylko jemu firmy niemieckiej spod Norymbergi.
Ciekawe przepisy na pierniki znajdziesz również na: .
Wielu znawców pierników powie, że ta niemiecka miejscowość to stolica nie tylko niemieckiego, ale przede wszystkim świątecznego piernika. Wśród smakoszy pierników znajdziemy także zwolenników ich cytrynowego posmaku, którzy nie wyobrażają sobie dobrego piernika bez odrobiny startej skórki cytrynowej. Na koniec pozostają miłośnicy powideł śliwkowych, dla których piernik bez powideł, to jakiś zupełnie obcy „pseudo” smakołyk, który trudno jest nazwać piernikiem.
Należy zatem przyjąć, że idealny przepis na pierniczki po prostu nie istnieje, nie ma takiego przepisu, który usatysfakcjonowałby wszystkie podniebienia smakoszy. Wobec takiej sytuacji należy trzymać się receptur własnych, które pozwalają cieszyć się niepowtarzalnym smakiem domowych pierników nam i naszym najbliższym.
